コウゾリナ／こうぞりな／髪剃菜

Hawkweed oxtongue

【コウゾリナとは】

・北海道～九州に分布するキク科の二年草（越年草）。葉や茎に触れるとザラつく様を、ヒゲの剃り跡やカミソリに擬えてカミソリナ、これが転じてコウゾリナと呼ばれるようになった。丈夫な性質を持ち、日当たりのよい野山の道端、土手、野原、荒れ地に自生する。

・ザラザラの正体は茎や葉の両面にある赤褐色の剛毛で、その先端は二股になっている。名前のイメージほどザラつくわけではなく、少し手で触れる程度であれば痛くはないが、素肌をかすめると傷付くことがある。

・コウゾリナの開花は３～１０月で花期は長いが、最も目立つのは４～５月頃。直径２～３センチのタンポポを小さくしたような花が、枝先で次々に咲いていく。

・花はキク科の共通の頭状花だが、管状（筒状）の花はなく、全て舌状花。日照があれば開くが、夜は閉じる性質を持つ。花の後にできる果実は赤味のある褐色で長さは５ミリほど。タンポポのような綿毛（冠毛）も全体に褐色を帯びる。

・コウゾリナの芽が出るのは秋。寒さが増すと根生葉は放射状に広がって地面に張り付き、その状態（ロゼット型）で越年し、開花期に枯れる。茎は多少分岐し、板のようになる「帯化現象」が見られることもある。

・開花前の柔らかな時季に採取した茎葉や蕾は食用となり、生で天婦羅に、茹でれば御浸し、和え物、酢の物に利用できる。また、中国では全草を煎じて利尿薬に使う。

【コウゾリナの品種】

・カンチコウゾリナ

　北海道及び中部以北の本州に分布。高地の櫟地に見られる変種で、草丈は３０センチ程度。コウゾリナに比べると株全体が黒っぽい。

・ハマコウゾリナ

　関東地方南部～愛知県の海岸沿いに分布する変種。草丈２０センチほどにしかならず、花はコウゾリナよりも小さい。

【コウゾリナに似た植物】

・ブタナ

コウゾリナの基本データ

【分　類】キク科／コウゾリナ属

　　　　　二年草

【漢　字】髪剃菜／顔剃菜／剃刀菜

　　　　　（こうぞりな）

【別　名】ウマノゴハン／コロモナ

　　　　　カーズリ／カーゾレ

　　　　　コーズリクサ

【学　名】Picris hieracioides

【英　名】Hawkweed oxtongue

【開花期】４～１０月

【花の色】黄色

【草　丈】～１００ｃｍ

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