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【アマドコロとは】

・日本全国の山野や木陰に見られるユリ科の多年草。ヤマイモの仲間であるトコロ（オニドコロ）に似て、根に甘味があることから名付けられたという。実際にはトコロに似ていないが、盛んに食用されたのは確かであり、キツネノチョウチン、チョウチンバナ、ヤマドロ、ヒメイモ、イズイなど地方名が多い。

・開花時期は４～６月で、長さ２センチ弱の鈴のような小花が葉の付け根にできる。花はよく見ると先端が浅く六つに裂ける。花の後には黒い実ができる。

・若芽は天婦羅、油いため、味噌和えなどにして食用できる。

・根は地下茎で、年に一節ずつ伸びるため、模様状のものがある。細根を取り除き、乾燥させた根は、打ち身、老化防止、滋養強壮のための薬用とする。また、ホワイトリカーにコレを漬け込んだ「アマドコロ酒」には美白効果があるという。 

【アマドコロに似ている草花】

・ナルコユリ

　アマドコロは茎が角ばるが、ナルコユリは丸い。また、アマドコロの花は１か所から１～２個だが、ナルコユリは３～５個ずつぶら下がり、花の長さも長い。

・ホウチャクソウ

　アマドコロの茎は分岐しないが、ホウチャクソウは上の方で枝分かれする。

アマドコロの基本データ

【分　類】キジカクシ科／アマドコロ属

　　　　　多年草

【漢　字】天野老

【別　名】キツネノチョウチン

　　　　　チョウチンバナ

　　　　　ヤマドロ／ヒメイモ／イズイ

【学　名】Polygonatum odoratum

　　　　　var. japonicum　　　　

【英　名】Solomon's seal

【開花期】４～６月

【花の色】白（先端は緑色）

【草　丈】～８０ｃｍ

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