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ミゾソバ／みぞそば／溝蕎麦
Thunberg knotweed
【ミゾソバとは】
・北海道から九州まで日本各地に分布するタデ科の一年草。やや湿った場所を好み、田畑の畔や低地の水辺など「溝」のへりに群生し、花と葉の様子がソバに似ていることからミゾソバと命名された。
・別名はカワソバ、タソバ、ハチモンジソウなど。日本で最も普通に見られる「雑草」の一つだが、水鉢などで観賞用に育てられることもある。
・開花は８～１０月で、枝先に１０輪前後が集まって咲く。花の直径は４～７ミリで、花被（花弁と萼）は五つに裂け、上半分は淡いピンク色、下半分は白色になるが、白一色となるものもある。パッと見は金平糖のようで、コンペトウグサという別名もあるほどだが、８本の雄しべと３本の花柱がある。
・花の後には黄褐色をした球形の実ができる。熟すと黒くなり、ソバの実のように角があるが、大きさは直径３ミリほどにとどまり、苦味が強いため食用にもならない。ミゾソバは中国、朝鮮半島、ロシアの東北部にも分布し、漢名を「苦蕎麦」という。
・葉は長さ３～１０センチ、幅２～１０センチの卵形で、茎から互い違いに生じる。成長するにつれて基部が左右に突き出し、左右対称の黒斑も入るため、ちょうど牛の顔のようなになり、ウシノヒタイ（牛の額）という別名もある。黒斑は同じタデ科のミズヒキにも見られる。
・ミゾソバの葉は両面とも小さな星状の毛に覆われており、触れるとザラザサするが茹でて水に晒せば、天婦羅、御浸し、ゴマ和えなどにして食べることができる。また、３～８月に摘み取った葉は、生のままで切り傷の止血に使うことができる。
・茎は地上を這うように育ち、節の部分で根を出して高さ３０～８０センチまで立ち上がる。茎に毛はないが、下向きのトゲがまばらにあり、うかつにふれるとチクチクする。開花期に採取した茎を干したものは、葉と同様に食べることができる。
【ミゾソバに似ている草花】
・ママコノシリヌグイ
草丈が１～２ｍになり、茎にトゲが多い。道端や野原で普通に見られる。
・ミヤマタニソバ
ミゾソバによく似るが、葉が三角形で、花数が少ない。
ミゾソバの基本データ
【分 類】タデ科／タデ（イヌタデ）属
一年草
【漢 字】溝蕎麦（みぞそば）
【別 名】カワソバ／タソバ
ハチモンジソウ
コンペトウグサ
ウシノヒタイ（牛の額）
【学 名】Persicaria thunbergii
【英 名】Thunberg knotweed
【開花期】８～１０月
【花の色】淡いピンクと白
【草 丈】～８０ｃｍ
