ザクロ(柘榴)

Pomegranate tree

ザクロ 実 画像
種の周りの「外皮」が食用になる
柘榴の木 画像
ザクロの冬芽は地味で目立たない
柘榴の木 特徴
新芽は赤っぽい
石榴 葉っぱ 画像
ザクロの葉(新緑の頃)
Pomegranate tree,flower
蕾は「赤ウィンナー」のようになる
Pomegranate tree,flower
ザクロの花は6月頃に咲く。 花弁は6枚
ザクロ 手入れ
枝が四方八方に伸び、棘もあるため剪定しにくい
ザクロ 実 画像
実が開裂するのは10月頃
Pomegranate tree
黄葉の美しさにも鑑賞価値がある
柘榴,紅葉
黄葉の様子
ザクロ 樹皮 幹 特徴
幹は歳月と共に「うねり」を見せ、風格が出てくる

【ザクロとは】

・イランのザクロス山脈を原産地とするザクロ科の落葉樹。日本には鬼子母神の神話とともに平安時代に渡来した。当初は薬用として、現代では花や実を鑑賞するため庭に植えられる。

 

・ザクロという名前は産地名(ザクロスあるいはザグロス山脈)に由来するという説と、漢字表記の石榴(セキリュウ)の音が転訛したものとする説がある。

 

・ザクロは実ザクロと花ザクロに大別される。前者はより一般的な品種で一重の花が咲き、実は食用になる。後者は庭園や社寺に見られる品種で、八重の花を咲かせるが実は食用できない。

 

・開花期は6~7月頃で、直径5センチほどの花が枝先で次々に咲く。花には雌雄があり、雌花は「萼筒」と呼ばれる花の基部がやや膨らんでいる。

 

・9月~10月にかけてできる実は熟すと自然に裂け、中から赤い種子が顔を出す。種子の外皮(=外種皮)はクエン酸やリンゴ酸を多量に含み、食べれば甘酸っぱい。外種皮は果実酒や染料に、煎じた皮はうがい薬に使われる。

 

・ザクロの樹皮はサルスベリのように剥がれ落ち、古木になれば味わいのあるコブもできる。このため装飾用の柱に使われる。

 

・ザクロの断面は黄色いが、これはペレチリンというアルカロイド物質の影響によるもの。樹皮や根の皮はかつて、サナダムシの駆除に使われた。副作用が強いため現在は使われていない。

 

【育て方のポイント】

・日向を好み、日陰では花や実ができにくい。

 

・砂質壌土のような水はけのよい土を好むが、適応力があり、余り土質を選ばない。

 

・放任すると根元から「ひこばえ」が密生し、どれが主幹が分からないほどになる。適宜整理し、主幹に十分な養分がまわるようにする必要があるものの、枝には鋭い棘があり、剪定には苦労が多い。

 

【園芸品種】

・ヒメザクロ(一才ザクロ)

 いわゆる矮性種で鉢植えにされることが多い。背丈があまり大きくならず、花も実も通常のものより小さい。また、通常のザクロよりも開花の時期がやや早い。 

 

・アメリカザクロ

 食べる部分がより多く、かつ甘味がある。食用としてアメリカで作出されたもの。

姫石榴 花 種類
ヒメザクロ
ザクロ 花の種類
天絞り
ザクロ 種類 八重
白牡丹

ザクロの基本データ

 

【分類】ザクロ科 ザクロ属

    落葉広葉樹 小高木

【学名】Punica granatum

【別名】セキリョウ(石榴)/ジャクロ

【成長】早い

【移植】簡単

【高さ】5m~10m

【用途】公園/果樹/盆栽/花材

【値段】500円~