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サラシナショウマ／さらしなしょうま

晒菜升麻

Kamchatkan bugbane

【サラシナショウマとは】

・北海道～九州の各地に分布するキンポウゲ科の多年草。山間の谷や林の木陰など、暗くて湿気のある場所に自生するが、冷涼な高地では日向にも見られる。

・サラシナの漢字表記は「更科」ではなく「晒菜」であり、水に晒した若菜を食用とすることに由来する。ちなみにショウマは中国語を起源とするが詳細は分かっていない。

・漢方では乾燥させた根茎を解熱や解毒に使い、生薬名を「升麻（しょうま）」という。野草としての別名はクロショウマ、ヤサイショウマ、ニッコウショウマなど。

・開花は夏から秋で草丈が２ｍほどになるため、よく目立つ。小さな白い花がボトルブラシやロウソクのように集まって咲き、甘い香りを放つ。花弁や萼片は開花するとすぐに脱落し、乳白色をした雄しべの花糸や葯が残る。蕾の段階で白く見えるのは萼にあたる。花の後には翼のある長さ３ミリほどの果実ができる。

・サラシナショウマの成葉は濃緑色で表面には多少の光沢があり、直立する丈夫な茎から生じる。食用にするのは早春、茎が伸びる前に地際に生じた若葉だが、他のキンポウゲの仲間と同様、有毒なアルカロイドを含む。このため、１～２日流水に晒し、茹でてアク抜きしたものを御浸しなどにして食べるが、不適切な下ごしらえは嘔吐、下痢、心臓麻痺などを引き起こし、症状がひどい場合は命に関わる。

・地下茎（＝升麻）は肥大して横に伸びており、たくさんのヒゲ根を生じる。掘り起こすには手間が掛かるが、薬効があることで乱獲され、現在市場に出回る升麻は中国産のキタショウマであることが多い。

・升麻には抗炎症作用があり、江戸時代の名医、原南陽が考案したとされる「乙字湯（おつじとう）」は、切らずに治る痔の薬として注目された。民間療法では煎じた根茎を口内炎、扁桃腺炎、汗疹などの症状緩和に用いる。

【サラシナショウマに似た草花】

・イヌショウマ

　サラシナショウマよりも標高の低い場所に分布し、背丈がより低くなる。花穂が複数に分岐し、分岐した花穂それぞれに花がまばらに咲くため、より清楚な印象を与える。葉が食用にならないためイヌショウマと呼ばれる。

・トリアシショウマ

　古い名をショウマという。より細い花穂にまばらに開花する。サラシナショウマの代用として漢方に用いる。

・このほかオオバショウマ、キケンショウマ、トラノオ、シライトソウなどが似る。

サラシナショウマの基本データ

【分　類】キンポウゲ科

　　　　　サラシマショウマ属

　　　　　多年草