庭木図鑑 植木ペディア > タラノキ
タラノキ/たらのき/楤木
Japanese Angelica-tree
【タラノキとは】
・日本全国に自生するウコギ科の落葉低木。丈夫な性質を持ち、山地や丘陵の法面などで群生する。新芽「タラノメ」はいわゆる山菜として大人気であり、その味わいから「山のバター」と賞され、天婦羅、胡麻和えなどにして食べられる。
・枝や葉の数は少なく、幹に棘が多いことから庭木として積極的に使う例は少ないが、実益(食用)を狙って植えることもある。
・8~9月になると黄緑色の花を咲かせ、9~10月になると黒紫色の果実ができる。果実は甘味と渋味が混在し食用にはならないが、メジロ、ムクドリ、ツグミなどの野鳥はこれを啄む。
・ウドを意味する朝鮮語「ツチタラ」が転訛してタラノキになった。
【タラノキの育て方のポイント】
・日向であれば土質を選ばず丈夫に育つが、水はけの悪い場所では根腐れを起こしやすい。
・成長が早く、放置すれば大株になる。他の植木の生長を阻害しないためにも、「タラの芽」を摘んで成長を抑制したり、強めの剪定を行って枝分かれを促したりする必要がある。
・一般的なタラノキは棘があって扱いにくいが、棘が少ない、あるいはまったくない「メダラ(=トゲナシタラ)」や「赤芽タラ」という変種もある。家庭での栽培にはこれらが適する。
【ウドとタラノキ】
・同じウコギ科で食用になるウドは時に「ウドの大木」などと言われるが、木ではなく多年草であり、茎の内部は空洞になっている。
|
タラノキの基本データ
【分類】ウコギ科/タラノキ属
落葉広葉/低木
【漢字】楤木(たらのき)
【別名】ウドモドキ/オニダラ
タランボ/ヘビノボラズ
トリトマラズ
【学名】Aralia elata
【英名】Japanese Angelica-tree
【成長】早い
【移植】普通
【高さ】3~5m
【用途】食用
【値段】1500円~