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ヤマブキショウマ／やまぶきしょうま

山吹升麻

Goat's beard

【ヤマブキショウマとは】

・北海道、本州、四国及び九州に分布するバラ科の多年草で、山地の林縁や谷筋、草原などに自生する。葉がヤマブキに、根茎がトリアシショウマ（あるいは花はサラシナショウマ）に似ているとして、ヤマブキショウマと名付けられた。

・ヤマブキショウマの開花は６～８月。茎先から伸びた円錐状の花穂に、白色の小花が多数集まって咲くが、ヤマブキショウマは雌雄異株で雄株には雄花だけが、雌株には雌花だけが咲く。

・花弁はヘラ形で５枚。雄花の雄しべは２０本で、花弁よりも長いため花穂全体が雌花よりも大きくて派手に見える。雌花にも雄しべはあるが花粉はつけない。雌花の雌しべは３本で子房も３個。花の後には袋状の果実が３つ連なる。

・葉は卵形の小葉が９枚集まって羽根状になる。小葉は先端が尾状に尖り、縁には粗いギザギザがある。トリアシショウマに似るが、平行する葉脈（側脈）が明瞭で、葉柄は長く、茎や葉に毛がないため表面に光沢がある。

・新芽は緑色が基本だが環境によっては赤紫色を帯びる。春～初夏に採取した新芽は歯触りがよく、食用になることで知られる。アクがあるものの生のままで天婦羅や炒め物に、茹でて水に晒してアク抜きすれば胡麻和え、マヨネーズ和えなどに使うことができる。なお、「～ショウマ」には薬用できるものが多いが、本種は薬用にならない。

【ヤマブキショウマの品種】

・ミヤマヤマブキショウマ

　蛇紋岩地帯に自生する変種。草丈が低くて花茎も短く、葉先は原種のように尖らない。

【ヤマブキショウマに似ている草花】

・トリアシショウマ

　葉脈は平行にならず、雌しべは２本。

・シモツケソウ

・オニシモツケ

　葉の大きさや形は全く異なるが、似たような繊細な花が咲く。

ヤマブキショウマ基本データ

【分　類】バラ科／ヤマブキショウマ属

　　　　　多年草