スギナ／すぎな／杉菜

Field Horsetail

【スギナとは】

・北海道～九州の広い範囲に分布するトクサ科の多年草。田畑、草地、土手、空き地など日向であればどこにでも見られるが、特に造成直後の住宅地に多い。全体の雰囲気がスギの樹形に似るとしてスギナ（杉菜）と名付けられた。日本以外でも北半球の各地に分布。

・スギナは春の訪れを象徴する植物であり食用にもなるが、地下を縦横無尽に走る根茎は除去しにくく、一度侵入すると駆除が難しいため「雑草の王様」として知られる。それもそのはずスギナは恐竜が生きた時代よりも古い、古生代石炭紀から生き残っている。

・かつて「ツクシ誰の子　スギナの子」という唱歌が口ずさまれていたが、ツクシとスギナは地下茎でつながる同一の植物であり、ツクシは繁殖を、スギナは養分の生産を担当する。スギナはシダの仲間であり、花や果実ではなく、ツクシにできる胞子や地下茎によって繁殖する。

・胞子は粉状で、ツクシの先端にある小さな六角形の傘に５～１０個ずつ隠れている。３～４月になると熟した胞子が風に乗って拡散され、役割を終えたツクシは朽ち果てるが、それに代わってスギナが繁茂する。

・ツクシという名は、地中から勢いよく伸びる様を表す「突く」に由来。漢字表記の「土筆」はツクシの形状を筆に例えたもので、その名のとおり筆が地面から突き出すように生える。中国名は「筆頭菜」

・ツクシは古くから山菜として親しまれるが、食用に向くのは、傘があまり開いていない高さ５～１０センチのもの。茎の途中にある鞘（葉の退化したもので、その形状からハカマともいう）を取り除いて、酢の物、佃煮、胡麻和えなどにして食べることができる。

・ツクシが枯れるとスギナの葉が展開するように見えるが、スギナの葉も退化した黒い鱗片状で節にとどまる。葉のように見える緑色のものは茎（枝）であり、葉緑素を多数持つこの茎の光合成によって、地下にある根茎の栄養球に養分を蓄える。

・若いスギナはツクシ同様食用となり、江戸時代には佃煮などにして普通に食されていた。明治天皇はツクシやスギナを好物にしていたという。食用するスギナは５～７月に葉の色が十分に濃くなったもの。また、これを煎じて飲めば発熱、喉の炎症、利尿、咳や痰を鎮める効能があるという。生薬名は「問荊（もんけい）」

・スギナの学名Equisetum arvenseは馬の尾を意味し、葉の様子を馬の尻尾に擬えたもの。英名のField Horsetailも同様に馬の尻尾に由来する。

【スギナの品種】

・イヌスギナ

　湿った荒れ地や田畑に見られる近縁種。下部の茎が長く湾曲し、ツクシのような穂は、同一個体の先端にできる。

・フサスギナ

　スギナよりも葉や草体が大きい品種。

・ミズスギナ

　高山の湿地帯などに分布する。

【スギナに似ている草花】

スギナの基本データ

【分　類】トクサ科／スギナ属

　　　　　多年草

【漢　字】杉菜（すぎな）

【別　名】ツギクサ／ツギナ

　　　　　マツナ／マツグサ

　　　　　ツクシ（土筆）／ツクシンボ

　　　　　ツクヅクシ／筆の花

　　　　　ウマゾウメン

【学　名】Equisetum arvense

【英　名】Field Horsetail

【開花期】３～４月

【花の色】黄褐色（花ではなく胞子）

【草　丈】～４０ｃｍ

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