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タラノキ

Japanese Angelica-tree

タラノキ 葉っぱ
初夏の様子
タラノキ 特徴
葉はウルシに似るが、葉の付け根に鋭い棘がある
タラノキ 木 画像
幹にも鋭い棘がある 枝数は少なく、先端にまとまる

【タラノキとは】

・日本全国に自生する落葉低木。春に見られる新芽「タラノメ」はいわゆる山菜として大人気であり、その味わいから「山のバター」と賞され、天婦羅、胡麻和えなどにして食べられる。

・枝や葉の数は少なく、幹に棘が多いことから庭木として積極的に使う例は少ないが、実益(食用)を狙って植えることもある。

8~9月になると黄緑色の花を咲かせ、秋には黒紫色の実ができる。実は野鳥が好んで食べる。

・ウドを意味する朝鮮語「ツチタラ」が転訛してタラノキになった

 

【育て方のポイント】

・日向であれば土質を選ばず丈夫に育つが、水はけの悪い場所では根腐れを起こしやすい。

・成長が早く、放置すれば大株になる。他の植木の生長を阻害しないためにも、「タラの芽」を摘んで成長を抑制したり、強めの剪定を行って枝分かれを促したりする必要がある。 

・一般的なタラノキは棘があって扱いにくいが、棘が少ない、あるいはまったくない「メダラ(=トゲナシタラ)」や「赤芽タラ」という変種もある。

 

【ウドとタラノキ】

・同じウコギ科で食用になるウドは時に「ウドの大木」などと言われるが、木ではなく多年草であり、茎の内部は空洞になっている。

ウドとタラノキ 違い
ウドの葉の様子
独活の花 画像
ウドの花
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タラノキの基本データ

 

【分類】ウコギ科/タラノキ属

    落葉広葉/低木

【学名】Aralia elata

【別名】ウドモドキ/オニダラ

    タランボ

    ヘビノボラズ/トリトマラズ

【成長】早い

【移植】普通

【高さ】3~5m

【用途】食用

【値段】1500円~